Direkt du stiger in på gården möts du av en angenäm doft då bonden Kent grillar olika köttdetaljer från vår egen uppfödning. Limousinköttet är ljust, mört och saftigt med fin fiberstruktur som är väldigt lätt att tillaga. Köttdetaljer från skogen som är jagad på egna jaktmarker hamnar ibland också på grillen. Det dukas upp en somrig grillbuffé med goda såser och mycket olika tillbehör från egen köksträdgård. Kvällen bjuder på livemusik och bar med alla rättigheter.
Grillkvällar serveras fredagar från kl. 18.00. Boka bord via mail.
MENY
Helgrillad Limousinbringa & högrev/bog
Lammfiol från Häljegård
Grillat viltkött
Färsk korv med västerbottensost tillverkat med hjälp av Hansens Charkuteri
Baconlindade champinjoner fyllda med färsk vitlöksost
Grillat zucchini inlagd med citrontimjan
Egenodlat matvete med soltorkad tomat, fetaost & rödlök
Chili- och valnötsdipp
Rabarberchutney
Egengjord rökt aioli
Hemslagen bearnaise
Krämig vitkålssallad
Fräsch salladsmosaik med melon
Saltrostad potatis från Trädgård Väst i Umeå
Focaccia bakat på egenodlat vetemjöl
Hembakt tunnbröd från Hällnäs
Husets smör
